雷科技
大家还记得半年前那个全网爆火、求大家别来打卡的莫氏鸡煲吗？
最近小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）在微博上看到，莫氏鸡煲的线上直播间销量暴跌 ，总店员工裁剩了30多人，原本筹备中的深圳分店彻底搁置。
芜湖，一夜回到解放前。
按照一般网红店的套路来看，流量下滑了怎么办？当然是赶紧砸钱打广告、搞宣传，或者疯狂开放加盟套现走人。
图源：微博截图
但莫叔没按照常理出牌。
按照原本的计划，莫氏鸡煲下一步是要到深圳开店。现在计划搁置，为什么不开了？因为莫叔把所有的资金和精力，全都砸进了一个在外人看来极其疯狂的项目里：自建养鸡场。
他花600万搞了两个养鸡场、成立合作社，打算从供应链开始掌控鸡肉品质。这 600万哪来的呢，300万是银行贷款，另外300万是找亲戚朋友东拼西凑借来的。
图源：抖音截图
为了支持莫叔的大事业，莫叔的儿女都已经辞去了原本的工作，全家总动员一心养鸡。
说实话，他走的这一步棋小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）没有看懂。这半年以来，刷到的各种新闻都在说莫氏鸡煲人气越来越低，鸡卖不出去。
虽然我不懂做生意，但我觉得在这个节骨眼上自建养鸡场，这钱回不了本的概率很高吧......
更何况，靠着爆火那段时间赚到的钱，莫叔刚把早年背负的180万元旧债全部还清。
还没过上几天轻松日子呢，归来依旧欠债。真的值得吗？
小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）觉得，莫氏鸡煲这个店能爆的原因不在于鸡煲的味道。起初在博主刘雨鑫的视频里，别管有没有剧本、是不是人设，反正看到了莫叔的耿直。
图源：微博截图
大家愿意排队三小时去吃一锅算不上特色菜的鸡煲，本质上是为情绪价值付费。
火是火了，服务品质不一定能跟上。三个月前小雷跟大家唠过，莫叔把店里最招牌的五指毛桃药膳鸡煲带去参赛了，还上了节目。
评委的评价是：原材料好，但技术含量并不高，还是吃鸡的本身。
爆火的那段时间，很多网友在社交媒体上发帖子表示专门跑过去顺德打卡网红店，结果鸡肉发柴，完全没有走地鸡的鲜甜。不像现杀的走地鸡，怀疑偷偷换成了冻鸡。
以前汤底那种浓郁的药材香没了，喝起来全是调料包的味道，寡淡得很。
看吧，当你拿不出匹配期待的产品和服务时，滤镜就碎得很快了。
而且，他这种“搞劝退”的反向人设用多了大家也会审丑疲劳。
我记得，4月初他们开始做抖音直播，首场直播放了38.8元的夏季汤料包链接。5分钟之内4800份全部被抢光，总销售额冲破160万。
从巅峰时期的250万在线人数跌到现在的2500在线人数，说明盲目搞带货和扩张是行不通的。
靠流量赚快钱容易，想靠流量活长久真的太难了。
我倒是觉得，要是继续开鸡煲店的话，就应该把门店规模之类的缩一缩，别搞什么连锁店加盟店了。还不如回到当初小店的样子，把控品质踏踏实实地做街坊生意。
说不定靠老味道还能慢慢把口碑捡回来。
说到最后。
你们觉得莫叔砸600万自建养鸡场这波能赌赢吗？如果是你，还愿意去莫氏鸡煲尝尝吗？欢迎大家到评论区留言，一起聊聊。
